21.05.2013

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü İl Gıda ve Yem Şube Müdürü Şaban AKPINAR “Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası” kapsamında Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Çotanak Konferans Salonu’nda bir seminer verdi.

ODÜ Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Nuri YILMAZ ve Prof. Dr. Saim Zeki BOSTAN’ın ev sahipliği yaptığı konferansa ODÜ’lü akademisyenler ile öğrenciler ve idari personel yoğun ilgi gösterdi.

Öğrencilere ekmek israfına ilişkin bilgiler aktaran Şube Müdürü Şaban AKPINAR, ülkemizde 1 yılda çöpe atılan 2,1 milyar ekmeğin değerinin 1,5 milyar TL olduğuna dikkat çekti ve her yıl ülke olarak çöpe attığımız ekmeklerle tam teşekküllü 80 hastane ve 500 adet okul inşa edebiliriz, dedi.

Türkiye'de günde 1.500 ton ekmek üretildiğine, bunun da 6 milyon adedinin israf edildiğine değinen Şube Müdürü Şaban AKPINAR, israf edilen ekmeğin ülkemize yıllık maliyetinin 1,546 milyar TL civarında olduğunu vurguladı.

Hem ülke kaynakları için hem de ekonomimiz için küçümsenemeyecek kadar ciddi bir kayıp olan bu millî servet kaybını önlemek için bütün kurumlarla işbirliği içerisinde olduklarına da değinen Şube Müdürü Şaban AKPINAR, Ordu’nun bilimsel vizyonu olan üniversitenin ve tabii ki siz duyarlı akademisyenler ile gençlerin de kampanyaya destek vereceğini umduklarını ifade etti.

“Ekmek israfına karşı insanların dikkatini çekebilirsek, bayat ekmeği çöpe atmak yerine yeniden değerlendirirsek ya da insanların ihtiyaçları doğrultusunda ekmek satın almasına teşvik edici olabilirsek öz kaynaklarımız ve ülke tasarrufumuz için son derece değerli bir adım atmış oluruz” diyen Şaban AKPINAR, bayat ekmeklerin değerlendirilebileceği pek çok yemek ve tatlı türünün hatta bunların hazırlanışlarını konu alan kitapların da mevcut olduğuna değindi.

İfadelerini renkli ve anlamlı görsellerle dinleyicilerle buluşturan Şube Müdürü Şaban AKPINAR, daha detaylı bilgilerin tamamına www.ekmekisrafetme.com adresinden kolaylıkla ulaşılabildiğine de değindi.

Soru-cevap ve hayattan örneklerle kesitlerin birleştirildiği yaklaşık 1,5 saat süren seminerin ardından ODÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Nuri YILMAZ konuşmacı Şube Müdürü Şaban AKPINAR’a bir teşekkür belgesi verdi.

 ODÜ BASIN