Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından organize edilen ‘’Fındığa Yeni Bir Ek Ürün:Kesme Çiçekçilik’’ konulu Konferans 16/02/2012 tarihinde Ordu Kültür ve Sanat Merkezi'nde gerçekleştirildi.

Konferansa Ordu Valisi Orhan DÜZGÜN, Giresun Valisi Dursun Ali ŞAHİN, Ordu Belediye Başkanı Seyit TORUN, Rektör Prof. Dr. Tarık YARILGAÇ, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Nuri YILMAZ ve Prof. Dr. S. Zeki BOSTAN, akademisyenlerin yanısıra Ordu ve Giresun illerinden çok sayıda kişi katıldı.

Konferansın açılış konuşmasında Rektörümüz Prof. Dr. Tarık YARILGAÇ şu görüşlere yer verdi:’ ‘Türkiye endemik bitki türleri bakımından dünyadaki sayılı ülkelerin arasında yer almaktadır. Bu durum bir avantajdır. Dünyada sürekli gelişme eğiliminde olan kesme çiçek sektörü bu avantajımızı ekonomik olarak değerlendirip bölgemiz ve ilimizde işgücü ve istihdam piyasasına yansıtabileceğimiz bir alandır. Dünyada kesme çiçek üretimi 20. yüzyıl başlarında önem kazanmaya başlamıştır. Küreselleşme ile dünya üzerinde birçok ülkede kişi başına düşen kesme çiçek tüketimi artış göstermiştir. Buna bağlı olarak dünya kesme çiçek üretimindeki rekabet de artmıştır. Dünya Bahçe Bitkileri Üreticileri Birliği (AIPH) istatistiklerine göre, dünya kesme çiçek sektörü günümüzde 6 milyar Avroluk bir pazar olarak hizmetler sektöründe önemli bir yer tutuyor. Dünya genelinde üretilen kesme çiçeklerin yüzde 65′i Avrupa Birliği ülkeleri tarafından satın alınıyor. ABD yüzde 15 ile Avrupa Birliği’ni takip ederken, Asya ülkeleri dünya üretiminin yüzde 8′ini tüketiyor. Yani Türkiye konum olarak dünya pazarlarının yaklaşık 3’te 2’sine yakın mesafede bulunmaktadır.

Emek yoğun bir sektör olan bu alanda son yıllarda ABD, Japonya, İtalya, Hollanda gibi geleneksel üretim yerlerinin yanında, Latin Amerika ve Afrika’da da kesme çiçek üretimi önem kazanmaya başlamıştır. Ekolojik koşullar ve ucuz işgücü gibi avantajlara sahip olan Kolombiya, Ekvador ve Kenya gibi ülkeler dünyanın en önemli kesme çiçek üreticisi ve ihracatçısı ülkeleri konumuna gelmişlerdir. Kesme çiçek ihracatı gelişmiş olan ülkelerin önemli özelliklerinden birisi de mal satabilecekleri gelişmiş ülkelere komşu olmalarıdır. Kesme çiçekçilik ülkemizde özellikle 1940’lı yıllardan sonra ticari olarak önem kazanmaya başlamıştır. Türkiye’de ağırlıklı olarak karanfil, gül ve gerbera üretimiyle 50 milyon doları ihracat olmak üzere toplam 150 milyon dolar büyüklüğündeki sektörde, satış hacmi yıllık 1.5 milyar dalı buluyor.

2009 verilerine göre Türkiye’nin dünya çiçek üretimindeki payı binde 7’dir .Ülke genelinde İzmir, Antalya, Yalova ve İstanbul illeri başta olmak üzere  toplam 1200 hektar alanda, yüzde 70’i kapalı serada, yüzde 30’u ise açık alanlarda üretim yapılıyor. Türkiye’de çiçekçilik sektöründen yaklaşık olarak 300 bin kişi geçimini sağlamaktadır. Kesme çiçek ihracatının yüzde 86’sı Antalya gibi bölgemize göre çok daha sıcak bir ilden gerçekleşmektedir. Türkiye’de sadece çiçek satılan 4 binin üzerinde mekan bulunuyor. Bunlardan 1500 tanesi İstanbul ve 1500 tanesi Ankara’da geri kalanı ise muhtelif illerdedir. Kişi başına tüketim ise 2 dolar civarında iken, bu durum İsviçre’de 90 dolar seviyesinde bulunuyor. Yeni projelerle iç tüketimin artırılması da önem arz etmektedir. Bugün yaklaşık 50 ülkeye kesme çiçek ihracatı yapan Türkiye’nin en önemli pazarları arasında İngiltere, Almanya, Ukrayna, Rusya Federasyonu, Türkmenistan, Romanya, Hollanda ve Bulgaristan gibi komşu ve çevre ülkeler bulunuyor. İklimsel olarak bağıl ve mutlak nemin her mevsimde uygun seviyelerde olması kesme çiçekçilik için bölgemizi cazip hale getirmektedir. Karadeniz’de iklimsel özelliklerin son derece uygun olması dolayısıyla son yıllarda az sayıda üretici kivi, fidancılık ve kesme çiçek üretimine yönelmiştir.

Bu sayının çoğaltılması adına kesme çiçekçilikle ilgili tanıtım ve bilgilendirme faaliyetleri yapılarak üretimin yaygınlaştırılması yoluna gitmek gereklidir. Aile işletmeleri şeklindeki üretim örgütlenmesine imkan veren bu sektör özellikle kadın istihdamına da büyük katkı sağlayabilir. Genç, dinamik ve yeniliğe açık bir nüfusa sahip olunması bu alanda bir fırsattır. İşçiliğin özellikle Avrupa’ya göre ucuz olması, dört mevsim üretime izin veren iklim koşullarına sahip olunması, hedef pazarlara yakınlık gibi avantajlar iyi kullanılarak bu sektörde istihdam artışı sağlanabilir. Üretim notasında kesme çiçekçilikte uzmanlaşmış kuruluşların kooperatifleşme ve ihracat deneyimlerinden yararlanarak hızlı bir ivme yakalamak mümkündür. Teknik bilgi, üretim materyallerinin temini ve bilgili eleman gibi problemlerin çözülmesi Ordu’da ve Türkiye’ de kesme çiçek yetiştiriciliğini geliştirecek ve dışsatım imkanlarını artıracaktır.’’ Akabinde Ordu Belediye Başkanı Seyit TORUN ise “Kesme konusunda ilimizde önümüzdeki günlerde çok önemli bir gelir kapısı oluşturacağına inandığına inandığım bu konuda sizlerle olmaktan mutluluk duyuyorum. Ordu ve Giresun halkının tek geçim kaynağının fındığa bağlı kalmalarını biraz azaltmak için akademik alanda çalışmalar yapan Ordu Üniversitemize teşekkür ederim” dedi.

 Ordu Valisi Orhan DÜZGÜN ise konuşmasında kesme çiçekçiliğin önemine değinerek, bölgede bu yönde bir adım atılmasını beklediklerini söyledi. Fındığın piyasadaki yerinin tartışılamayacağını ifade eden Vali DÜZGÜN, şunları kaydetti: "Fındığın önemi göz ardı edilemez. Ancak fındığa ilave olarak değişik ürünlerinde bölgemizde yetiştirilmesi ve onların üretimlerinin teşvik edilmesi değişen iklim koşullarına bağlı olarak son derece önemli. Yeni ilave ürünlerle bölge ekonomisine katkı sağlamak mümkün. Bilindiği gibi Türkiye'de kivi de bilinmezken şu anda Karadeniz illerinin büyük bir bölümünde kivi üretimine başlandı ve iyi yönde ilerliyor. Bugün Türkiye'de en fazla kivi üreten ikinci il konumuna yükseldik. Kiviyle birlikte yine başka ürünlerinde bölgemize ekonomik katkı sağlayacağını düşünenlerdenim." Üniversitemizin çalışmalarında bölgenin iklim şartları ve bitki örtüsü açısından son derece elverişli olduğu konusunda bu güne yapılan tespitler var. Ama var olan bu potansiyelin değerlendirilmesi konusunda maalesef şu ana kadar çok ciddi bir adım atılmadığı da görülmektedir. Kesme çiçeğin ihracata açılabilmesi için en azından bölgemizde her gün bir tır dolusu kadar kesme çiçeğin üretilmesi gerekiyor. Çünkü çok küçük miktarlarda yapılan üretimlerin pazar bulması zordur. Özellikle ülkemizde Antalya ve Yalova'da kesme çiçekçilik işi yapılıyor. Buradaki arkadaşlar ciddi bir şekilde dışarıya kesme çiçek ihracatı yapıyor. Biz bu konuda bölgemizde de artık bir kıpırdamanın olmasını bekliyoruz ve vatandaşlarımızın bu alanda üretim yapmalarını istiyoruz." Konferansa katılan Giresun Valisi Dursun Ali ŞAHİN de, Ordu ve Giresun illerinin ortak adımlarının ilkinin havaalanı olduğunu hatırlattı. İki ilin ortak adımlar atmaya devam ettiğini ve şimdide kesme çiçekçilik konusunda birlikte hareket edildiğini belirten Vali ŞAHİN, şunları söyledi:

"Her şeyden önce halkımızın istihdamının yükselmesi ve gelir seviyesinin artması için biz idarecilerin gayret sarf etmesi lazım. 81 ilde Üniversite kuruldu. Bu çok büyük bir olay. Dünya'da örneği olmayan bir olay. İşte üniversiteler bunun için kuruldu. O bölgeye hareket vermek, o bölgeye heyecan vermek için kuruldu. Biz artık atalarımızdan, dedelerimizden öğrendiklerimize ilave etmemiz lazım. Uzun yıllardan bu yana bölgemizin en büyük ekonomik kaynağı fındıktı. Tabii ki o da bir yıl var, iki yıl yok. Alternatif ürünlere ihtiyaç var. Hep aynı şeyleri konuşmak, söylemek ya da hep aynı şeyleri üretmek insanların gelir durumlarını yükseltmez. Artık yeni şeyleri söylemenin tam zamanı. İşte o zaman gelmiştir. Gelmişken onu değerlendirmemiz lazım. Antalya'da kesme çiçek üretimi yapılıyorsa bölgemizde de yapılması lazım. Yöremiz bu iş için uygun, tabiatın güzelliği her tarafımızı sarmış. Ama insanoğlu bu verimliliği ve güzelliği göremiyor. Tıpkı balığın okyanusun içerisinde olup da etrafının suyla çevrili olduğunu bilmemesi gibi. Artık buna bir nokta koymak lazım."

Daha sonra Ordu Üniversitesi (ODÜ) Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan KARADENİZ katılımcılara kesme çiçeğin önemi ve ihracatı ile ilgili sunum yaparak dünyada, Türkiye’de ve  Ordu’da gerçekleştirilen kesme çiçekçilik faaliyetlerini bilimsel verilerle açıkladı.
Konferansı Ordu ve Giresun illerinden çok sayıda kişi katıldı.