05.02.2014

Rektör Prof. Dr. Tarık YARILGAÇ, TRT AVAZ kanalında Avrupa Birliği Kadın İstihdamının Desteklenmesi Hibe Programı kapsamında gerçekleştirilen kendi yürüttüğü "Bazı Aromatik Bitkilerin Unlu Mamüllerde Kullanımı" adlı projeyle ilgili olarak açıklamalarda bulundu.

TRT AVAZ Değişim Programı Sunucusu Gamze TOKAN'ın sorularını yanıtlayan Rektör Prof. Dr. YARILGAÇ, ODÜ'nün şehre kattığı sosyo-kültürel ve akademik zenginlikleri izleyicilere aktardı. Bölgede istihdamın artırılmasına yönelik projelerden de bahseden Rektör Prof. Dr. YARILGAÇ "Bazı Aromatik Bitkilerin Unlu Mamüllerde Kullanımı" adlı projenin değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı;

"Ziraat Fakültesi bünyesinde Ordu Ticaret ve Sanayi Odası, Ordu Ziraat Odası ve Ordu Esnaf Sanatkarları Odaları Birliği işbirliği ile 2011 yılında hayata geçirilen "Bazı Aromatik Bitkilerin Unlu Mamüllerde Kullanımı" Projesi 225.092,60 €'luk bütçesi ile AB Kadın İstihdamının Desteklenmesi Hibe Programı kapsamında yürütülmüş, bölgemizin kadın istihdamına önemli oranda katkı sağlamış bir projedir.

Proje kapsamında Ordu'nun Fatsa, Merkez, Perşembe, Gülyalı, Ulubey, Kabadüz, Çamaş, Ünye, Kumru, Aybastı ilçelerinde çalışma hayatında kadınların da yer alabilmesi, girişimcilik ruhunun aşılanabilmesi, kadının toplumsal yaşama aktif olarak katılabilmesi  amacıyla çeşitli kurslar gerçekleştirilmiş, akademisyenlerimiz tarafından verilen kurslarda, yöresel ve aromatik bitkilerin tanıtımı yapılarak  toplumun ihtiyaçlarına yönelik normal kullanımları dışındaki alanlara alternatif kullanım alanları sunulmuş, ekonomik alanlarda kalkınma sağlayacak yöntemler öğretilerek üreticinin bilgi ve donanıma sahip olmasının temelleri atılmıştır. 

Ordu ili sınırları içerisinde bulunan 50 adet aromatik bitkinin yöresel isimleri, botanik özellikleri, yetişme alanları, tıbbi etkisi ve unlu mamullerle bu aromatik bitkilerin kullanım alanlarının genişliği kurslarda eğitim gören kursiyerler tarafından ilgiyle dinlenmiş ve bazı bitkilerimizin yok olmadan tekrar üretiminin sağlanmasına çalışılarak kullanım alanlarının çokluğuna dikkat çekilmiştir.

Avrupa Birliği'nin Kadın İstihdamı Hibe Programı kapsamında gerçekleştirilen "Bazı Aromatik Bitkilerin Unlu Mamullerde Kullanımı" adlı proje ile ülkemizde yaklaşık olarak bilinen 3000 adet bitkinin gıda sanayinde kullanıldığı, Ordu ili sınırları içerisinde ise bu sayının  50 olarak yer aldığı bilinmektedir. Ülke ekonomimizin canlanması anlamında bu bitkilerin kullanımı açısından Ziraat Fakültemizin konusunda uzman akademisyenleri tarafından 12 ay boyunca bilgiler aktarılarak kadınlarımızın bilinçlendirilmesi sağlanmış ve proje kapsamında verilen eğitimler sonunda yetiştirilen ürünlerin modern tarım teknikleri kullanılarak bu ürünleri unlu mamuller sektöründe değerlendirebilmeyi öğrenmişlerdir."

Avrupa Birliği Kadın İstihdamının Desteklenmesi Hibe Programı kapsamında gerçekleştirilen "Bazı Aromatik Bitkilerin Unlu Mamüllerde Kullanımı" projesinin tanıtıldığı program önümüzdeki günlerde uydudan yaklaşık 180 ülkeye yayın yapan TRT AVAZ kanalında yayınlanacak.

ODÜ BASIN